Śp. ks. prof. Józef Krętosz urodził się 21 lutego 1949 r. w Bronowie k. Bielska Białej. Studia teologiczne ukończył w Wyższym Śląskim Seminarium Duchownym w Krakowie. Licencjat z teologii uzyskał na Papieskim Wydziale Teologicznym w Krakowie. Kolejne stopnie zdobywał na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim, a 17 maja 2006 roku otrzymał tytuł profesora nauk humanistycznych.

Wykładał w Wyższym Śląskim Seminarium Duchownym w Krakowie, potem na Wydziale Teologicznym UŚ w Katowicach. Od 1 czerwca 2003 r. był kierownikiem Zakładu Teologii Pastoralnej i Dziejów Duszpasterstwa.

"Był gorliwym, dobrym księdzem, a przy tym bardzo prostym, szczerym i dobrym człowiekiem. Spotykaliśmy się dość często, urządzaliśmy regularne spotkania, na które przyjeżdżał aż do czasu, gdy dotknęła go choroba, która trwała prawie ostatnie 10 lat, a która wyłączyła go z życia. To był bardzo trudny okres dla niego" - wspomina zmarłego kolegę kard. Nycz.