Druga połówka? Przyda się w kuchni

Jak wykorzystać obie połówki cytrusów w kuchni? Jakie jeszcze owoce warto zagospodarować w wymyślny sposób? O tym opowiedzą Anna Pawelec z Fundacji Jemy eko, Agnieszka Jasińska z Kulinarnych Nawigacji i Sonia Kmiecik z mikołowskiego Eko Targowiska. Z kolei Jolanta Naklicka z katowickiej Pracowni Smaku opowie nam o topinamburze. To rzadko używane warzywo warto odkryć: