Dziś tłusty czwartek - czas na pączki [ZDJĘCIA]

Zamówienia były składane już od tygodnia. Podobnie jest w cukierni Śląskie Ciasteczka w Rydułtowach. Jej właścicielka Rita Pielczyk zdradziła Radiu eM jak pączki zrobić sobie samemu. Najpierw przygotujmy składniki:

1kg mąki
50g cukru
8 żółtek jaj
szczypta soli
kieliszek spirytusu
szczypta soli
cukier waniliowy
100g drożdży
1,5 szklanki mleka
50g cukru
1/4 kostki masła

Później trzeba po kolei wszystkiego skrupulatnie przestrzegać - dodaje cukierniczka:

Następnie do mleka trzeba włożyć 100 gram droży i o połowę mniej cukru. A to dopiero pierwszy etap produkcji pączków. Rita Pielczyk radzi także co zrobić, by słodki pączek, był nieco mniej kaloryczny.

Tylko w tej jednej cukierni w Rydułtowach, gdzie produkcja pączków odbywa się ręcznie, w Tłusty Czwartek usmażonych jest ich około 4 tysięcy.

Nasz redakcyjny kolega, Mateusz Kornas też próbował swoich sił w pieczeniu pączków. Wszystko odbywało się pod czujnym okiem cukierników. Jaki jest efekt? To usłyszycie dziś w eMisji Specjalnej po 15.20.