Berberys

przepis na konfiturę:

1 kg owoców bez szypułek

80 dkg cukru rozpuszczamy w 1/4 l wody,

zalewamy owoce syropem na 5 godzin, następnie zlewamy syrop i gotujemy, następnie zalewamy nim owoce, po ostygnięciu zlewamy i powtórnie gotujemy i czynność tę powtarzamy jeszcze 2 x , doprowadzamy do szklistości i zamykamy w słoiku.